Spaghetti al pesto de remolacha
La cuestión es jugar a los colores. Si habéis comprado remolacha para la sangre del disfraz de Halloween, os la podéis comer también 😜
Podéis utilizar cualquier fruto seco: piñones, avellanas, pistachos,...
Spaghetti al pesto de remolacha
La cuestión es jugar a los colores. Si habéis comprado remolacha para la sangre del disfraz de Halloween, os la podéis comer también 😜
Podéis utilizar cualquier fruto seco: piñones, avellanas, pistachos,...
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la pasta en abundante agua con sal durante 8 minutos
- 2
En la batidora poner la remolacha, el queso, un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto, el zumo de medio limón, las almendras y picarlo todo bien
- 3
Con el agua de cocción de la pasta puedes jugar con la textura de la salsa
- 4
Colocar en un bol los spaghettis escurridos y echar la salsa por encima. Mezclar bien y aderezar con sal y pimienta al gusto, orégano y más queso rallado, como se prefiera. Buen provecho
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