Pan integral rápido (en una hora)
Ya no hace falta estar todo un día haciendo pan, con esta receta tendréis un pan rico en tan solo 1 hora.
Pan integral rápido (en una hora)
Ya no hace falta estar todo un día haciendo pan, con esta receta tendréis un pan rico en tan solo 1 hora.
Paso a paso
- 1
Comenzamos calentando los 140 ml de agua en el microondas, hasta que se temple. A continuación, diluimos la levadura fresca en ese agua.
En un bol añadimos la harina, haciéndole un agujero en medio donde echaremos el agua con la levadura y el aceite. - 2
Comenzamos a integrar los ingredientes con la ayuda de una espátula y añadimos la sal.
- 3
Amasamos manualmente dentro del bol hasta obtener una masa no pegajosa, con la que se pueda trabajar bien.
- 4
Ahora es el momento de enharinar nuestra mesa de trabajo y amasar durante unos minutos más, amasando solo con una mano (estiramos la masa con la palma de la mano y con los dedos de esa misma mano doblamos el extremo hacia nosotros).
- 5
A continuación, echamos en un bol un poco de harina y dejamos que la masa repose durante 10 minutos.
- 6
Mientras reposa vamos a preparar nuestra bolsa de horneado. Estas bolsas las venden en cualquier supermercado (yo las he comprado en el Mercadona).
- 7
Echamos una cucharadita de aceite de oliva dentro (casi en la base) y desde fuera, con las manos la repartimos por todo el interior.
- 8
Una vez pasado el tiempo de reposo, hacemos unos cortes en cruz en la superficie de nuestra masa y le echamos un poquito de harina.
- 9
Lo metemos en la bolsa, con cuidado de que no queden muchas arrugas.
- 10
Y volvemos a dejar reposar durante 20 minutos más.
- 11
Sin precalentar el horno, lo metemos a media altura a 200º (calor arriba y abajo) durante 30 minutos aproximadamente, hasta que la corteza este doradita.
Dejamos enfriar un poquito antes de sacarlo de la bolsa (cuidado que quema mucho!)
- 12
Y ya tenemos listo nuestro pan casero e integral!!
Buenísimo!!!
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Si te apetece puedes ver la receta del pan integral en nuestro canal de youtube @elcanaldeJudithySeki .. Os dejamos el enlace directo al video a continuación :https://www.youtube.com/watch?v=v6DE_oE5nyE&t=47s
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