Torta con piña y rocklets de colores

2 cocineros planean cocinar esta receta
Johana cortes
Johana cortes @johanacortesbug

Es una receta que prepare para regalársela a mi novio por su cumple con sus ingredientes favoritos... espero que también les guste

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 hrs 30 min aprox
30 a 32 porciones
  1. Bizcocho
  2. 15yemas de huevo
  3. 15claras de huevo
  4. 15 cdasmaicena
  5. 15 cdasazúcar
  6. 15 cdasharina
  7. 2 cdaspolvos de hornear
  8. 5 cdaslicor de cacao
  9. 1 cdaesencia de vainilla
  10. 1pliego de papel mantequilla y un poco de margarina o aceite
  11. Relleno
  12. 1 kgmanajar (lo adelgazas agregando un poco de jugo con licor de cacao)
  13. 3 taza jugo a elección (lo mezclas con el licor de cacao a elección)
  14. 1/4 tazalicor de cacao a elección
  15. 1 sobrecrema pastelera ya preparado según las indicaciones del envase
  16. 150 grsrocklets chocolate
  17. 1/2tarro de piña picado en trozos pequeños
  18. Decoración
  19. 1/2 kilomanjar
  20. 1/2pte de rocklers

Paso a paso

2 hrs 30 min aprox
  1. 1

    Se separan los huevos las claras se ponen a batir y cuando está a punto de nieve se le agregan las 15 cdas de azúcar y dejar revolver por 5 min, luego agrega las yemas y deja de batir.

  2. 2

    En la lata pon el papel mantequilla y agrega debajo de esté un poco de margarina para que no se pegue.
    Precalentar el horno a 200 grados por 20 min. En un bowl grande echar la mezcla que se batió e ir agregando la harina, la maicena y el polvo de hornear e integrarlo con movimientos envolventes.
    Una vez mezclado agrega la esencia de vainilla y el licor de cacao.

  3. 3

    Hecha la mezcla en la lata con el papel mantequilla y esparcida dejándola uniforme. Hornear a 200 grados 15 min ve revisando con un palillo meterlo y si sale seco está listo. Y deja que se enfríe.
    En un bowl pon el manjar y ve agregando el jugo hasta que quede una consistencia fácil de manejar y reservar el resto del jugo para humedecer la masa
    Prepara los sobres de crema pastelera y déjala reposar en la nevera.

  4. 4

    Luego corta la torta en 4 partes iguales, la primera capa no la remojo solo le agregue bastante manjar, desde la segunda se humedece con el jugo mezclado con el licor de cacao bastante, luego rellena con abundante crema pastelera, luego en la próxima capa se vuelve a humedecer con la mezcla de jugo y agrega manjar los trocitos de piña y rocklers (reserva un poco para la decoración), la capa externa la cubrimos por todos los costados con manjar y los rocklers.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Johana cortes
Johana cortes @johanacortesbug

Recetas similares