Magdalenas de calabaza

Name: Magdalenas de calabaza
Yield: 20 magdalenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr calabaza pelada y cortada en trozos pequeños; 220 gr azúcar; 2 huevos; 200 gr harina; 1 sobre levadura; 1 pellizco sal; 140 gr aceite girasol; canela molida; azúcar (para mezclar con la canela y espolvorear por encima de las magdalenas)

rociolitran @Rociocookalicante

Alicante, Spain

Esta recetita me la paso una gran amiga de siempre, mi amiga Ruth y desde entonces no falta en mi casa un trozo de calabaza son las magdalenas más esponjosas que nunca antes había probado. Son súper rápidas de hacer y para aquellos que no les mola la calabaza es una forma súper buena de que la coman porque ya os digo que no se nota nada y además repiten una y otra vez
#mirecetario

Magdalenas de calabaza

rociolitran @Rociocookalicante

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Ingredientes

20 min

20 magdalenas

200 grcalabaza pelada y cortada en trozos pequeños
220 grazúcar
2huevos
200 grharina
1 sobrelevadura
1 pellizcosal
140 graceite girasol
canela molida
azúcar (para mezclar con la canela y espolvorear por encima de las magdalenas)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Poner la calabaza en un recipiente apto para microondas tapar con papel film o tapa apta para micro y programar 8 minutos a máxima potencia. Al acabar comprobaremos que está blandita
2

Precalentaremos el horno a 180°
3

Ahora pondremos en el vaso la calabaza cocida, el azúcar, los huevos y el aceite y mezclar 1 min, vel 6
4

A continuación agregaremos la harina, la levadura y la sal y volveremos a mezclar 1 min, velocidad 6
5

En un bol poner el azúcar y canela y mezclaremos
6

Pondremos la masa resultante en los papeles de las magdalenas y espolvorearemos con la mezcla de azúcar y canela recientemente preparada
7

Meter al horno durante 12-15 minutos a 180° y.... listas para degustar