En una fuente de horno echa una cucharada de aceite, pon las verduras cortadas en juliana, se mete a 180° unos 8 minutos.

Se saca la fuente y se pone encima las alcachofas, el bacalao, el salmón previamente descongelado, perejil y los ajos cortados en trocitos, se riega con un chorrito de aceite y se vuelve a meter nuevamente en el horno hasta que se haga el bacalao y el salmón unos 15 minutos más o menos según horno.