Machaca los dos dientes de ajo, mezcla el aceite con los ajos

Agrega la cucharada de romero y el pimentón dulce, mezcla hasta formar una pasta

Como la tira de churrasco, no me cabia entera en la fuente del horno pequeño, la he cortado y he marcado las costillas, para que penetre el adobo. Salpimenta el churrasco y con ayuda de un pincel de cocina pinta la carne con el adobo y reserva un par de horas en la nevera.

Forra la fuente de horno que vayas a usar con papel sulfatado. Coloca la carne, las patatas peladas y cortadas como tú prefieras (salpimenta al gusto las patatas) introduce la fuente en el horno previamente calentado a 220 grados

En otra fuente más pequeña, también forrada con papel sulfatado, he puesto las puntas del churrasco y una manzana cortada por la mitad y descorazonada (he pinchado la manzana con una brocheta) introduce esta fuente también en el horno

Hornea 30 minutos, retira las fuentes del horno, cambia de lado la carne, remueve las patatas y dale la vuelta a la manzana. Vuelve a introducir las fuentes en el horno.

Hornea 30 o 40 minutos más la carne y las patatas, retira la manzana cuando esté asada.

Emplata la mitad de la carne con patatas o con las dos cosas. En mi caso mi marido con patatas y yo con manzana. Espero que os guste... es un plato que prácticamente se va haciendo solo.