Churrasco a mi manera con patatas y manzanas
He vuelto a comprar churrasco, esta vez mi marido también lo ha comido 👏👏 ha quedado muy rico y la carne muy tierna, las patatas muy sabrosas y la manzana buenísima era de la variedad Fuji.
Churrasco a mi manera con patatas y manzanas
He vuelto a comprar churrasco, esta vez mi marido también lo ha comido 👏👏 ha quedado muy rico y la carne muy tierna, las patatas muy sabrosas y la manzana buenísima era de la variedad Fuji.
Paso a paso
- 1
Machaca los dos dientes de ajo, mezcla el aceite con los ajos
- 2
Agrega la cucharada de romero y el pimentón dulce, mezcla hasta formar una pasta
- 3
Como la tira de churrasco, no me cabia entera en la fuente del horno pequeño, la he cortado y he marcado las costillas, para que penetre el adobo. Salpimenta el churrasco y con ayuda de un pincel de cocina pinta la carne con el adobo y reserva un par de horas en la nevera.
- 4
Forra la fuente de horno que vayas a usar con papel sulfatado. Coloca la carne, las patatas peladas y cortadas como tú prefieras (salpimenta al gusto las patatas) introduce la fuente en el horno previamente calentado a 220 grados
- 5
En otra fuente más pequeña, también forrada con papel sulfatado, he puesto las puntas del churrasco y una manzana cortada por la mitad y descorazonada (he pinchado la manzana con una brocheta) introduce esta fuente también en el horno
- 6
Hornea 30 minutos, retira las fuentes del horno, cambia de lado la carne, remueve las patatas y dale la vuelta a la manzana. Vuelve a introducir las fuentes en el horno.
- 7
Hornea 30 o 40 minutos más la carne y las patatas, retira la manzana cuando esté asada.
- 8
Emplata la mitad de la carne con patatas o con las dos cosas. En mi caso mi marido con patatas y yo con manzana. Espero que os guste... es un plato que prácticamente se va haciendo solo.
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