Churrasco

churrasco laminado fino • soya • de salsa inglesa (opcional) • aceite • mostaza • ajo rallados o machacados • orégano • paprika • comino • Pimienta negra opcional • Jugo de limón • miel o azúcar rubia •

Harina sin polvos de hornear • Levadura en polvo • Sal • Aceite • Leche tibia

harina 000 • manteca • agua tibia • sal (20 giros del molinillo) • levadura (instantánea) o su equivalente en otro tipo

bistec de lomo • ajos cortados en rodajitas • perejil picado • cdta. sal • cdta. pimienta en polvo • aceite • pimiento morrón rojo cortado en tiritas • pimiento morrón verde cortado en tiritas • cebolla morada cortada en pluma • queso chanco o mozzarella • pan ciabatta

papa roja • bistec de lomo vetado o liso • ajo en rodaitas • sal • pimienta • perejil • cebolla cortada en pluma • huevos • pan de su preferencia. Yo usé pan ciabatta • Aceite para freír

filetes de reineta • panes de su preferencia • tomate grande o 2 chicos cortados en gajos • mayonesa • Cebolla morada picada en pluma • Alcaparras • Salsa tártara • huevo batido • harina • panko

Punta Paleta • Cola-Cola • Vino blanco • Salsa de ajo • Aceite • Especias (10 gr. Orégano, Ají color, Pimienta), 5 gr. Comino • Sal • Apio • Jugo de 1 limón • Quinoa • Zanahoria • Morrón

Papas • Posta negra • Cebolla • un. Huevo • Tomate (opcional)

baguette • Palta molida, con sal • cebolla escabeche en pluma • largas de lechuga costina • tomate en rodajas • Bistecs a la plancha de posta rosada o a su gusto • tocino tostado

Huevo • Pan rallado • Aliño (merkén y orégano) • Aceite • Bistec

espárragos • vacuno • huevos pochados • Sal y pimienta • Mayonesa casera

sobrecostilla • sal • pimienta polvo • aceite de vegetal • harina blanca para todo uso • cebolla cortada en pluma • ajos picados • zanahorias cortada en rodajas • vino merlot • puré de tomates frescos • tomates frescos cortados en cubos • orégano seco, 2 cdta. si es fresco •

pulpa de cerdo • ajos, • sal y aceite

liso • Salsa de ajo • Pimienta de canela y sal

marraquetas • pescado, sazonados • harina blanca de trigo para todo uso • Aceite para freír • lechuga lechuga, es opcional • tomate cortado en rodajas • cebolla cortada en pluma y lavada en agua fría • ají cortado en tiritas a lo largo • Cilantro • limón, el jugo • Aceite de oliva • cdta. Sal •

Sopaipillas • (Bistec de asiento) • Palta • Mayonesa

Carne posta negra • zanahoria • cebolla • arroz • agua hervida • ajo • Aceite • Sal a gusto

bistec • sal, ajo salsa soya, comino, pimienta, orégano • cebolla • papas • aceite, sal, orégano, ajo de color, ajo mostaza, pimienta

lentejas naranjas • camotes • caldo de verduras • bistec de posta negra • papa grande • Ciboulette para decorar • Sal, pimienta y aceite

bistec de posta • Pimienta blanca • Sal a gusto

espagueti • huevo • mantequilla • sal • churrascos • aceite para el sartén

Bistec • panko • huevo • Aceite • Sal y Pimienta

panita • papas • habas • cebolla • diwntes de ajo

Pechuga de Pollo • a 2 Huevos • Chips de Tortilla con Jalapeño • Harina • Agua • Sal • Pimienta

bistec de pavo • Tomillo • Romero • Pimienta • Sal • Aceite de oliva • naranja • Mostaza Antigua (con pepas)

bistec • ajo • Sal • Pimienta

huevos • bistec de posta negra • cebollas • papas prefritas • aceite

Palta hass • Tomate • Panes redondos • Queso laminado • Carne laminada o delgada • ajo • Aceite