Tartar de atún
No sé si el auténtico tartar de atún se hace así, pero es como se me ha ocurrido y ha quedado muy rico 😉
Tartar de atún
No sé si el auténtico tartar de atún se hace así, pero es como se me ha ocurrido y ha quedado muy rico 😉
Paso a paso
- 1
Descongelamos el atún poniéndolo la noche anterior en el frigorífico.
Lo partimos en trocitos pequeños y lo ponemos en un bol.
- 2
Troceamos lo más pequeño posible el tomate, la cebolla y el aguacate y los añadimos al bol.
- 3
Exprimimos el limón y medio, añadimos la mostaza, la sal y el aove y mezclamos bien.
- 4
Echamos la mezcla al atún y las verduras, removemos, tapamos con papel film y lo metemos en el frigorífico para que se macere.
Lo he tenido dos horas y media.
- 5
Lo sacamos y escurrimos para quitarle el líquido.
- 6
Repartimos en los moldes (en este caso eran unas tazas 😀) y emplatamos.
- 7
¡¡Buen provecho!! 😀
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Danichef -
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