Bacalao con tomate

Name: Bacalao con tomate
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr bacalao desalado; 3 patatas medianas; 1 cebolla grande; 3 tomates pelados; perejil; sal; aove; aceite de girasol

Beatriz @cook_6407814

Receta de mi madre.

Bacalao con tomate

Beatriz @cook_6407814

Receta de mi madre.

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Ingredientes

1 hora

2 porciones

300 grbacalao desalado
3patatas medianas
1cebolla grande
3tomates pelados
perejil
sal
aove
aceite de girasol

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pochar la cebolla picadita en una sartén con AOVE.
2

Añadir los tomates picados. Remover y cocer 10 min. Machacar en la misma sartén con una cuchara.
3

Añadir el bacalao (que habremos desalado 24 horas). Remover y cocer 10 min.
4

En otra sartén freír las patatas en daditos.
5

Añadir las patatas escurridas a la sartén del bacalao.
6

Añadir perejil y remover. Cocer 5 min. Rectificar de sal.
7

Apagar, retirar del fuego y dejar reposar tapado 10 min.
8

Listo. A mojar pan!