Patatas asadas con especias

Estas papas las hice para acompañar mis costillas de cerdo asadas. Quedan muy buenas y fáciles de hacer. Yo las hice al mismo tiempo que las costillas. Añadí algunas especias más. Cada cocinero puede darle su sazón. En casa gustaron mucho. Me base en la receta de Mario.s.Kitchen.
Patatas asadas con especias
Estas papas las hice para acompañar mis costillas de cerdo asadas. Quedan muy buenas y fáciles de hacer. Yo las hice al mismo tiempo que las costillas. Añadí algunas especias más. Cada cocinero puede darle su sazón. En casa gustaron mucho. Me base en la receta de Mario.s.Kitchen.
Paso a paso
- 1
Las papas se lavan muy bien porque se hacen con piel. Se cortan por la mitad y luego en dados. En un mortero se machacan los ajos, se agregan las hierbas, cúrcuma y paprika. Sal y pimienta al gusto. En un bol se mezcla bien
- 2
Se colocan en un horno extendidas. Se tapa con papel de aluminio, se hornean a 200ºC durante 20 minutos. La receta original dice que se sacan y se les pone por encima unas láminas de mantequilla sin sal. Se vuelve a cubrir con el papel de aluminio y se hornean 20 minutos más. Yo al final les di un toque de horno junto a las costillas hasta que se doraron.
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