Esta receta suele hacerse con cordero pero me encanta su versión con carne de cerdo

Lo bueno de esta receta además de estar riquísima es que puedes hacerla en olla normal y hacerla en versión exprés o a fuego lento y que el guiso quede de toma pan y moja y el pollo súper tierno.¿Cual prefieres tú?Feliz día 😘😘

en casa nos encanta el cordero y me place ver como disfruta mi hijo

#libro2Me encanta las calderetas en esta temporada cuando el frío aprieta bastante!!!!! Va bien disfrutar de un plato bien caliente!!!!

Pues este es un plato que no conoce mucha gente sobre todo los jóvenes, ya que la juventud de ahora le gusta cocinar más platos modernos; y la mitad son de esos ya preparados o pizzas. Si en una casa uno intentara cocinar cada día un poco, se darían cuenta lo bonito y maravilloso que puede llegar a ser la cocina.No digo que la comida rápida sea de mala calidad, pero creo que tenemos que aprender a cocinar, yo aprendí desde bien pequeño al lado de mi madre, con 8 años ya le ayudaba en la cocina. Los domingos hacíamos canelones, me encantaba poner los paños y la pasta encima, rellenarlos era muy divertido. Gracias a eso aprendí mucho y sigo aprendiendo, creo que un buen cocinero se hace cada día, porque cada día se aprenden cosas. Quien menos te esperas te puede enseñar ideas y trucos nuevos; aquí os dejo la receta que hice hoy.

A ver qué deciros de esta receta…. Es receta de mi madre, por supuesto que extremeña. Mi madre cocina con pocos ingredientes, es una fiel defensora de hacer la comida casi sin aceite y sal, cocinando en su jugo a baja temperatura. Eso que se llama tan de moda ahora slow cooking, aunque nosotros los hacemos en las ollas AMC, por lo tanto tiene más gusto y desde luego no engorda nada. Así es que os dejo la receta típica extremeña pero sin grasa prácticamente. Como siempre digo, de los ingredientes se le echan en función del gusto…. En este caso, la hemos hecho con muy poca sal, poco aceite.#calderetaextremeña#extremadura #AOVE#caldereta #estofado#cordero #cabritolechal#AMC #carne #cabrito #cocinaespañola

Una receta riquísima 😋 y fácil de cocinar.#CookpadCocinaConAlexa

Por fin llegó mi regalo de aniversario! No sabéis la ilusión que me hizo, llevaba queriendo una slow cooker un año o más.La cosa es que la he estrenado, y como no iba a ser de otra manera, lo comparto aquí y ayudo a todos aquellos amantes o curiosos de la olla de cocción lenta.Tengo mil ideas de recetas (y otras tantas que he leído por ahí), así que conforme vaya haciéndolas las tendréis por aquí =)El resultado es ESPECTACULAR, sabía que iba a ser bueno.. Pero una no se imagina que vaya a ser TAN bueno.Si me preguntas por ella, por qué no sabes si comprarla o no... Yo la aconsejo. Además la dejas puesta y te olvidas (importante para todos aquellos que tenemos que ir haciendo todo a la vez jajaja)Espero que os guste! 💃❤️#crockpot #aicok #slowcooker #coccionlenta

Esta receta se la pillé vilmente a Sara.(https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5595911-caldereta-de-cordero-en-olla-de-coccion-lenta-slow-cooker?via=search&search_term=caldereta%20de%20cordero)Es un poco diferente a la suya pero solo en el procedimiento. Los ingredientes son los mismos (bueno cambio hierbas aromáticas por ratafía) pero nada más.Yo soy de las que gusta marcar bien la carne y sofreír las verduras en el jugo. Me da la sensación de que los sabores son más intensos.http://www.trastejantperlacuina.com/2019/12/caldereta-de-cordero-en-slow-cooker-en.html#1receta1árbol #crockpot #recetasnavideñas

Ahora que va llegando el buen tiempo,Hay que empezar a cuidarse para el verano. Esta receta no quita que sea baja en calorías a que esté buenísima

La Caldereta es el nombre que reciben diferentes platos en España, guisos basados en una reducción de agua, aceite o vino, con carne o pescado, así como verduras. Tradicionalmente considerados «de pobre» por su sencillez, su nombre responde a que antiguamente se cocinaban en grandes calderos. Solían elaborarse en la calle, al aire libre y con ocasión de festividades locales, costumbre que aún pervive en muchos pueblos.Me encantó la frase que describo, pertenece a la enciclopedia gastronómica y blog de Pepe Iglesias y la publico porque es cierta totalmente y dice : Esta es una de esas recetas tontas que apenas se encuentra en las cartas de los buenos restaurantes, pero que cuando te la sirven en alguna tasca, siempre dices eso de: "Caray, que bien se come de guisote en Asturias”, y añado en cualquier lugar del país para más añadiduraEn España el principal uso del azafrán es el gastronómico. Se utiliza en pequeñas cantidades, aproximadamente un pistilo por ración y sirve como condimento y da color a los guisos, maceraciones (por ejemplo, para los pinchos morunos), arroces, etc. En este caso se me ha ido la mano y han sido bastantes hebras y no me he equivocado, que rico estaba#emplatando y sabremos que quieres participar.

Esta es una comida típica en las celebraciones aunque en mi casa se hace periódicamente.