Plumas integrales con verduras a la soja y almendras
Las cantidades de verduras que he puesto son válidas, o bien para el doble de pasta, o bien para usarlas en otra receta. Lo he hecho adrede porque así las tenía medio cocinadas para otra receta que haré luego.
Plumas integrales con verduras a la soja y almendras
Las cantidades de verduras que he puesto son válidas, o bien para el doble de pasta, o bien para usarlas en otra receta. Lo he hecho adrede porque así las tenía medio cocinadas para otra receta que haré luego.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes:
- 2
Tostamos un poco las almendras y las reservamos.
- 3
Cortamos la cebolla en plumas finas, la zanahoria en cuartos de luna finitos y los pimientos en bastoncitos. Los rehogamos en una sartén con el aove.
- 4
Cuando estén ya blanditas he retirado la mitad para la otra receta.
- 5
A la que nos hemos quedado le añadimos la salsa de soja con las 4 cucharadas de agua y las almendras y cocinamos a fuego fuerte (7 de 9) hasta que el líquido reduzca.
- 6
Aprovechamos para cocer las plumas: 9 minutos desde que empieza la ebullición.
- 7
Los escurrimos y volvemos a echarlos en la cazuela.
- 8
Añadimos las verduras a la soja con las almendras y removemos para que todo se mezcle bien.
- 9
¡¡Buen provecho!! 😀
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