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Caldo de pescado con camarones y almejas
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Una foto de Caldo de pescado con camarones y almejas

Caldo de pescado con camarones y almejas

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Caldo de pescado con camarones y almejas en chile guajillo.

Caldo de pescado con camarones y almejas en chile guajillo.

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Caldo de pescado con camarones y almejas

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Caldo de pescado con camarones y almejas en chile guajillo.

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Ingredientes

30 minutos
4-6 porciones
  • 4 filetespescado cortados en cubos
  • 250 gcamaron pacotilla
  • 350 galmeja chirla
  • 1/2cebolla picada
  • 1 tazagranos de elotes precocidos
  • 4tomates picados
  • 3chiles guajillos
  • 2 cucharadasconsomé de camaron en polvo
  • al gustosal y pimienta
  • Aceite vegetal
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpia los chiles, se remojan en una taza de agua caliente para que se suavicen un poco, escurrellos, retirales las semillas y reserva.

  2. 2

    Se acitrona la cebolla en aceite caliente, agrega los grano de elotes y cuando se vean brillantes anade los camarones, baja el fuego y sazona con sal y pimienta.

  3. 3

    Se licua el tomate , los chiles y el consomé de camaron con 1 litro de agua (hazlo por partes) para obtener una mezcla homogénea;vierte a lo anterior,rectifica la sazón y cocina hasta que hierva.

  4. 4

    Integre el pescado y las almejas cuando el primero este cocido, retira de la estufa (desecha las almejas que no se hayan abierto)

  5. 5

    Acompana con limón y cebolla picada.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/244528
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Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
jueves 21 de enero de 2016 00:39
MEXICO

Comentarios (8)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
martes 27 de septiembre de 2016 19:28
Gloria delicia de caldo, amo los caldos. 😊 🌻 🌻 🌻. ॐ
Invitado
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Caldo Pescado Camarón Almeja

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