Alubias con repollo y salchicha
Es una receta que hago cuando no se que hacer, siempre tengo un bote de alubias en casa por si acaso y las echo lo que tenga en el frigo, en este caso berza y salchichas.
Alubias con repollo y salchicha
Es una receta que hago cuando no se que hacer, siempre tengo un bote de alubias en casa por si acaso y las echo lo que tenga en el frigo, en este caso berza y salchichas.
Paso a paso
- 1
En una cazuela echar el aceite y los ajos cortados a la mitad. Cuando estén dorados, no quemados, echamos una cucharada grande de pimentón, lo que yo hago es sseparar la cazuela del fuego para que no se me queme el pimentón.
- 2
Cortar el repollo en trozos pequeños y agregar, darle vueltas y sofreírlo un poco y salar un poco.
- 3
Añadir agua hasta que lo cubra y dejarlo cocer unos 20 minutos.
- 4
Pasado el tiempo añadir las alubias y la hoja de laurel y las salchichas cortadas. Agregar sal al gusto. Agregar agua, que las cubran y un poco más. Dejar 40 minutos cociendo y listo para comer.
- 5
Una forma rápida de hacerlo es echar todo junto en la olla y dejar hacer 10 minutos. Y así no se espera tanto.
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