Desayuno saludable

John Edgardo INOSTROZA Lemus
John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef

Quieres dejar las masas y no pasar hambre, reemplaza el pan por una rica tortilla de porotos verdes.

Desayuno saludable

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Quieres dejar las masas y no pasar hambre, reemplaza el pan por una rica tortilla de porotos verdes.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 100 gr.Porotos verdes
  2. 1 un. Huevo
  3. al gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla llevar abuntante agua a ebullición.

  2. 2

    Una vez alcance su temperatura de ebullición (100°C), adicionar los porotos verdes y cocinar por 5 minutos o hasta que estén tiernos.

  3. 3

    Retirar los porotos del fuego y refrescar (pasar por agua fría).

  4. 4

    Colocar los porotos en un bowl y mezclar con el huevo, dejando muy bien incorporados ambos productos.

  5. 5

    Calentar una sartén con un poco de aceite y verter la mezcla sobre él.

  6. 6

    Cocinar por alrededor de 3 minutos y luego dar vuelta con la ayuda de un platillo.

  7. 7

    Devolver la tortilla al sartén por el otro lado y cocinar 3 minutos más.

  8. 8

    Retirar del fuego y servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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