Gnocchi con pulpo y acelgas
Sencillo y rápido de preparar, con mucho sabor.
Paso a paso
- 1
Salteamos la cebolla, cortada en juliana, en el wok o una sartén profunda con un chorrito de AOVE y sal gruesa al gusto hasta que empiece a quedar tierna.
- 2
Añadimos los gnocchi y los salteamos unos minutos.
- 3
Cortamos el pulpo a tijera y lo echamos en la sartén con un toque de pimentón dulce y salteamos unos minutos más.
- 4
Añadimos un vaso de agua y las acelgas. Cuando rompa a hervir y las acelgas mermen lo suficiente, mezclamos bien, tapamos y cocinamos unos 5 minutos.
- 5
Retiramos del fuego, dejamos reposar unos minutos más sin retirar la tapa y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmNo, no me he vuelto vaca. La “frase” anterior la ha escrito Reyes, a su paso por encima del teléfono —que había dejado sobre el reposabrazos del sofá— y, tras regañarle, me ha dado penita borrarla. Una que es así de sentimental y, por otra parte, hay que dejar a la criatura que se exprese. No seré yo quien coarte su libertad creativa.Sin embargo, no alcanzo a comprender qué habrá querido decir en este arrebato de expresividad. ¿Se está acordando de algún alimento que su padre le ha dado de estrangis, quizás? ¿O es un eufemismo y, como se aburre, lo que quiere decir es m***, m***, m**…? No es que no lo escriba completo porque no sepa. Es que la tengo muy bien enseñadita y sabe de sobra, que en casa no se dicen palabrotas.Aunque, quizá, con la introducción de hoy lo que ha querido decir es que echa de menos sus épocas de fama. Pero es que me da miedo que me robe protagonismo. La tendríais que ver ahora, tumbadita a mi lado mientras yo tecleo, está como diciendo “¿Me dejas que te dé alguna idea?” Mal no me vendría, la verdad. He de confesar que no tenía ni idea de qué escribir hoy, y estaba ahí sentada —en ese momento degradante de página en blanco y cursor riéndose de ti—, hasta que se acercó ella, que ha escrito la primera frase y, a partir de ahí, a divagar se ha dicho.No cabe duda de que ella está más inspirada que yo.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Junio)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad#MyLittleYorkysTale Arianne -
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