Torta red velvet
Una belleza de torta y muy rica , pensé que era empalagosa y noo muy deliciosa bizcocho húmedo.
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https://youtu.be/ezPYd2rzU3o?si=lNva4FzhCsdgwGna
Gracias
Torta red velvet
Una belleza de torta y muy rica , pensé que era empalagosa y noo muy deliciosa bizcocho húmedo.
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Paso a paso
- 1
Cortamos la leche con el limón y reservamos. Mezclamos la harina, cacao y polvo de hornear y reservamos. Batimos la manteca que debe estar pomada
- 2
Añadimos el azúcar batimos hasta cremar, agregamos la esencia de vainilla, agregamos los huevos de a 1 y seguimos batiendo
- 3
Agregamos el colorante y batimos, ahora intercalamos los secos tamizados con la leche cortada (leche ácida)
- 4
Ahora mezclamos con espátula terminamos con los secos. Y al vinagre le echamos el bicarbonato
- 5
Y se lo añadimos a la mezcla. Llevamos a los moldes con papel manteca y luego a horno precalentado 160° 25' o hasta que al pinchar salga seco
- 6
Dejamos enfriar. Preparamos la crema batiendo la manteca un poco, tamizamos el azúcar impalpable
- 7
Batimos, añadimos la esencia de vainilla y por último el queso y mezclamos. Reservamos un poco para la decoración
- 8
Armamos la torta no hace falta el almíbar colocamos la mitad de la crema el segundo bizcocho, la crema y terminamos con el último bizcocho
- 9
Decoramos a gusto yo la dejé semidesnuda e hice unas decoraciones con manga y sprinkles
- 10
La corté sin darle tiempo de heladera para la foto pero guardar en heladera es bomba esta torta
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