Crema de Calabaza y Zanahorias
Una crema calentitaque te ayude a recuperar fuerzas después de un día de trabajo
más todo lo que tienes que hacer al llegar a casa .
Crema de Calabaza y Zanahorias
Una crema calentitaque te ayude a recuperar fuerzas después de un día de trabajo
más todo lo que tienes que hacer al llegar a casa .
Paso a paso
- 1
Pela y corta la calabaza, patata, cebolla y zanahorias en trozos
- 2
Sofríe las verduras en una olla con un poco de aove.
- 3
Cocina hasta que estén tiernas, unos 35 minutos
- 4
Saca las verduras con una espumadera, añade el caldo poco a poco y la leche y tritura las verduras hasta obtener una crema suave.
- 5
Añade jengibre, pimienta y sal al gusto. Mezcla bien.
- 6
Prueba el sabor y si es necesario añadir más jengibre molido. Este es el caldo que me ha sobrado a mi.
- 7
Sirve caliente y decora con semillas de amapola.
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de jengibre según tu preferencia para un toque más picante.
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