Tortitas de pan rallado🌾
En mi casa siempre que sobraba la mezcla de huevo con perejil y ajo cuando mi abuela hacía milanesas se transformaban en estas tortitas de pan rallado que a mí me encantaban😋son son súper ricas y bien fáciles de hacer
Tortitas de pan rallado🌾
En mi casa siempre que sobraba la mezcla de huevo con perejil y ajo cuando mi abuela hacía milanesas se transformaban en estas tortitas de pan rallado que a mí me encantaban😋son son súper ricas y bien fáciles de hacer
Paso a paso
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Yo tenía aproximadamente media taza de la mezcla de huevo perejil y ajo, le agregué cuatro cucharadas de leche, orégano y pimienta negra, batí un poquito y le agregué pan rallado y el polvo para hornear hasta obtener una especie de masa húmeda pero que se pueda moldear con las manos, no le agreguen demasiado pan rallado porque les va a quedar muy seco una vez que lo cocinen
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Tomar porciones del tamaño deseado hacer bolitas y luego aplanarlas un poco, que no queden demasiado finitas ni demasiado gruesas, pasarlos por un poco de pan rallado e ir cocinandolas en una sartén con un poco de aceite o manteca hasta que estén bien doraditas de ambos lados
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Cuando estén haciendo las pelotitas le pueden colocar en el centro un trocito de mozzarella, también le pueden agregar los condimentos que quieran😊 a mí me salieron tres tortitas medianas
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Pueden reemplazar el pan rallado por avena instantánea, harina integral, harina de avena o la harina que usen habitualmente🤗 si usan harina leudante no le agreguen el polvo para hornear. Otra opción es una vez que las tortitas estén listas le pueden agregar una salsita encima y queso fresco y mandarlas al horno o a la sartén hasta que se derrita el queso y tienen unas tortitas a la napolitana🤤
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Angélica Ortiz Pinilla -
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