Pan y rosca de panadería (con la misma masa)
Esta es una receta muy a mi estilo, la panadería es un arte, y una ciencia, con la cual seguir al pie de la letra las indicaciones hará que te quede un pan exquisito para una merienda o para acompañar alguna comida
Pan y rosca de panadería (con la misma masa)
Esta es una receta muy a mi estilo, la panadería es un arte, y una ciencia, con la cual seguir al pie de la letra las indicaciones hará que te quede un pan exquisito para una merienda o para acompañar alguna comida
Paso a paso
- 1
En un bowl grande poner la harina 0000
- 2
Hacer un hueco en el centro y agregar la levadura junto con azúcar y 1 taza de agua tibia
- 3
Dejar 15 min a que se forme la esponja con el bowl tapado y mezclar agregando la otra taza de agua tibia y la margarina a temperatura ambiente
- 4
Así se verá la masa, para activar el gluten hay que romperla y amasar de la manera tradicional.
- 5
Así de lícita debe quedar la masa, al momento de amasar no es necesario agregar más harina pues podrían quedar muy secos. Dejar leudar 30 min. Rallar la muzzarella y el jamón
- 6
Estirar un bollito de 200 gr aproximadamente, esparcirle una parte del queso y del jamón, y formar las toscas como más nos guste. Lo mismo los pancitos solo que a estos no les agregamos jamón y queso
- 7
Hornear a 150 grados por 30 min aproximadamente y así quedarían 😍
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan amasado 🇨🇱 Pan amasado 🇨🇱
Una receta genial de Álvaro Barrientos - chef chileno. Sigan al pie de la letra y les quedará espectacular el pan 🥖
-
-
Pan de molde Pan de molde
#delantalcookpad2025Un exquisito y suave pan para compartir
-
Pan de molde con masa madre Pan de molde con masa madre
este pan puede acompañar en el desayuno mejor de todo es esponjoso
-
Pan Amasado Pan Amasado
Es rico comer un pan amasado calentito con mantequilla a la hora del té.(Aparecen 5 unidades en la foto, ya que se comieron 3)
-
-
Pan para completos Pan para completos
Ha sido difícil encontrar este pan en pandemia, por eso con mis hijos, decidimos hacerlo en casa!!!!
-
Marraqueta Marraqueta
#DiamundialdelpanLa marraqueta es uno de los panes más saludables que existen, toda vez que no lleva materia grasa en su preparación y en Chile es el pan con mayor popularidad. -
Pan masa marraqueta Pan masa marraqueta
Hace un buen rato que no les comparto una receta, hoy en estos días de invierno quiero compartirles esta rica receta de Pan de marraqueta con una forma distinta a la tradicional pero igual de rica. Es la cantidad justa de harina y agua.
Marcela Rojas -
Pan Amasado Chileno Pan Amasado Chileno
Pan amasado casero, hecho con calma, manteca y cariño.Receta tradicional, adaptada a mi estilo, con fermentación justa y ese olorcito irresistible que llena la casa.Doraditos, blanditos por dentro y perfectos para compartir con pebre, mantequilla o un buen té.
Más recetas
Comentarios