Salsa agridulce al Oporto
Una deliciosa salsa que dará ese toque especial a tus platos.
Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=we73lR5gImE
Salsa agridulce al Oporto
Una deliciosa salsa que dará ese toque especial a tus platos.
Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=we73lR5gImE
Paso a paso
- 1
En un bol incorporamos, las ralladuras, el zumo de naranja y de la lima junto con las 2 cucharadas de miel y mezclamos enérgicamente hasta que la miel esté disuelta por completo, reservamos.
- 2
N una cacerola o sartén con buen fondo, ponemos a reducir el vaso de vino de Oporto, (hasta que quede la mitad).
- 3
Una vez reducido el vino, incorporamos la mezcla de naranja, miel y lima con las ralladuras y dejamos reduciendo hasta obtener una salsa homogénea.
- 4
NO TE PIERDAS EL VIDEO DONDE LO EXPLICO TODO PASO A PASO (ENLACE EN LA DESCRIPCIÓN DE LA RECETA).
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La salsa agridulce es originaria de China y muy conocida en todo el mundo, se usa como aliño de acompañamiento o como salsa principal de platos tan conocidos como el cerdo agridulce.Suele servirse en la mesa como aliño o como una salsa donde mojar piezas de comida, como pueden ser los rollos de primavera,tal ha sido el éxito de dicha receta en occidente, que el mismo concepto, es decir, la carne rebozada, frita y luego sumergida en salsa agridulce, se ha extendido al pollo, a las gambas, al pescado
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