Espaguetis con setas
Espaguetis con setas y queso parmesano rallado, una manera deliciosa de comer pasta. Os aconsejo mireis el video para una mejor comprensión https://youtu.be/SI6rdKaLZ-s
Espaguetis con setas
Espaguetis con setas y queso parmesano rallado, una manera deliciosa de comer pasta. Os aconsejo mireis el video para una mejor comprensión https://youtu.be/SI6rdKaLZ-s
Paso a paso
- 1
Lavamos y escurrimos bien las setas.
- 2
Ponemos aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada muy pequeña y la sofreímos hasta que quede un poco dorada.
- 3
Añadimos a continuación las setas. Removeremos y dejaremos cocer todo junto.
- 4
En un vaso batidor pondremos el aceite de oliva, la sal, la pimienta, los ajos y el perejil troceados. Lo trituramos con un batidor eléctrico.
- 5
Incorporaremos la mezcla a la sartén y mezclaremos para que quede todo bien integrado. Le daremos unas vueltas y reservaremos.
- 6
Ponemos abundante agua en una olla y cuando hierva añadiremos la sal y los espaguetis. Pondremos un poco de aceite en la olla y coceremos la pasta al dente.
- 7
Escurriremos los espaguetis y los enfriaremos con agua.
- 8
Calentamos la salsa y ponemos los espaguetis. Los mezclaremos con la salsa y dejaremos cocer todo junto durante un par de minutos, removiendo para que no se peguen en la sartén.
- 9
Acompañaremos los espaguetis con queso parmesano rallado.
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