Lomo a la sal con finas hierbas
Para disfrutar de una carne jugosa con un sabor mediterráneo . Podemos prepararnos unas buenas tostadas para desayunar o una cena rápida con algún ingrediente más en las tostadas como cebolla caramelizada y queso y también montar un plato con una buena guarnición al lado y sin tener que cocinar en el momento ya que lo tendremos preparado de antemano .
Lomo a la sal con finas hierbas
Para disfrutar de una carne jugosa con un sabor mediterráneo . Podemos prepararnos unas buenas tostadas para desayunar o una cena rápida con algún ingrediente más en las tostadas como cebolla caramelizada y queso y también montar un plato con una buena guarnición al lado y sin tener que cocinar en el momento ya que lo tendremos preparado de antemano .
Paso a paso
- 1
Limpiar el lomo de grasa y rebozar con las finas hierbas.
- 2
Moler pimienta sobre el lomo.
- 3
Colocar el lomo en una fuente con una cama de sal para hornear.
- 4
- 5
Cubrir completamente con más sal.
- 6
Hornear a 200°C durante 45 minutos.
- 7
Dejar enfriar un poco, romper la costra de sal y limpiar con papel de cocina.
- 8
Bon profit !!
- 9
Refrigerar antes de servir y disfrutar como nosotros con una cena ligera y con un fiambre casero sin ningún tipo de aditivo ni conservante.
Trucos
La combinación de hierbas mediterráneas aporta un sabor muy rico.
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