Empezamos cocinando el sofrito congelado (cebolla, pimiento rojo y pimiento verde). Una vez esté pochado le añadimos el tomate triturado y echamos el ajo en polvo al gusto. Una vez esté todo cocinado lo retiramos y lo echamos a un vaso batidor junto con el agua y trituramos.

Añadimos una cucharada de aceite a la cacerola y echamos el solomillo de pavo salpimentando el mismo. Una vez esta marcado añadimos la mezcla del vaso batidor.

Subimos a fuego medio-alto hasta que eche a hervir, una vez hierve bajamos a fuego medio y dejamos que se cocine durante unos 30 minutos o hasta que el solomillo esté hecho.