Magdalenas húmedas de manzanas (sin tacc) libres de gluten
Tenía unas manzanas en la heladera y muchas ganas de comer algo dulce, busque una opción que no lleve harina de trigo ni azúcares refinados por lo que es una muy buena solución para la merienda de niños y también aptas celíacos.
Magdalenas húmedas de manzanas (sin tacc) libres de gluten
Tenía unas manzanas en la heladera y muchas ganas de comer algo dulce, busque una opción que no lleve harina de trigo ni azúcares refinados por lo que es una muy buena solución para la merienda de niños y también aptas celíacos.
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando media manzana y haciendo un puré, yo lo hice con el rallador. Agregar al bowl los huevos, batir y luego incorporar la miel y el aceite de coco derretido o el que prefieran usar. Mezclar todo muy bien
- 2
En otro recipiente mezclar los ingredientes secos, la harina con el polvo de hornear.
- 3
Pelar la manzana restante y cortar en cubitos o rallada, es a gusto personal. Luego incorporarla a la mezcla de huevo y seguido incorporar los secos. Incorporar todo muy bien y poner la mezcla en moldes, me alcanzó para 12 unidades
- 4
Salen súper húmedos horneandolos a 180° durante 25 minutos. A mí se me doraron un poco de más y no crecieron del todo, así que recomiendo controlar mientras están el horno. De todos modos los devoramos 🤩
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