Espárragos trigueros rebozados en Airfryer
Ayer tocaba plato fresquito y hoy lo contrario, nos hemos levantado con el día girado, así que hemos hecho sopa con el caldo de verduras que dejé congelado del otro día. Y de segundo, estos espárragos rebozados con sésamo, que acompañado con una salsa de yogur o de lo que más te guste, quedan riquísimos. #EspárragosEnLaCocina
Espárragos trigueros rebozados en Airfryer
Ayer tocaba plato fresquito y hoy lo contrario, nos hemos levantado con el día girado, así que hemos hecho sopa con el caldo de verduras que dejé congelado del otro día. Y de segundo, estos espárragos rebozados con sésamo, que acompañado con una salsa de yogur o de lo que más te guste, quedan riquísimos. #EspárragosEnLaCocina
Paso a paso
- 1
En mi caso, tenía los espárragos congelados que ya había lavado y pelado previamente, que con mojarlos un poco y un minuto al microondas en modo descongelación, es suficiente. Si no es tu caso, antes de nada lávalos y pélalos.
- 2
Una vez listo, pondremos el pan rallado en un plato junto con un poco de sésamo y lo mezclaremos. Pondremos otro con un poco de harina y en el último cascaremos un huevo, añadimos un poco de sal y batimos. Los rebozaremos en harina, huevo y pan, en este orden.
- 3
A continuación, les echamos un chorrito de aceite, yo lo que hago, una vez hecho esto, es empapar la parte de a bajo con lo que sobra de aove por los lados para no tener que volver añadir aceite y aprovechar así el que ya tenemos. Ahora sí, lo metemos en la freidora de aire a 180°C durante 15 min. A mitad del cocinado damos la vuelta. No es necesario precalentar.
- 4
Cuando ya los tengamos dorados, los servimos acompañados de alguna salsa de nuestra preferencia.
- 5
¡Y listo! Buen provecho
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