Wok de migas de coliflor con setas y picadillo de chorizo
Un plato sencillo, muy sabroso y fácil de preparar, con el comeremos estupendamente en muy poco tiempo. Lo acompañamos con una ensalada fresca al gusto.
Wok de migas de coliflor con setas y picadillo de chorizo
Un plato sencillo, muy sabroso y fácil de preparar, con el comeremos estupendamente en muy poco tiempo. Lo acompañamos con una ensalada fresca al gusto.
Paso a paso
- 1
Salteamos las setas en el wok, previamente calentado a fuego medio-alto y en seco.
- 2
Cuando hayan mermado lo suficiente, añadimos un chorrito de AOVE, damos unas vueltas y echamos la cebolla y el pimiento cortados en juliana, salteando hasta que la cebolla empiece a quedar tierna.
- 3
Añadimos el chorizo y lo salteamos unos minutos.
- 4
Echamos las migas de coliflor, sin descongelar, salteamos unos minutos más mezclando bien todos los ingredientes, rectificamos de sal si es necesario y listo, a disfrutar del manjar!
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