Judía con chorizo artesanal (nada de gluten)

Name: Judía con chorizo artesanal (nada de gluten)
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr habichuelas; 5-6 dientes ajo; 6 Chorizos artesanales 3 picantes y 3 dulces; Vino blanco; Sal; 1 cebolla; 2 tomates grandes o 4 pequeños; 1 hoja laurel

Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma

📌 #SemanaSinGluten

Judía con chorizo artesanal (nada de gluten)

Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma

📌 #SemanaSinGluten

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Ingredientes

1 hora

5 raciones

400 grhabichuelas
5-6 dientesajo
6Chorizos artesanales 3 picantes y 3 dulces
Vino blanco
Sal
1cebolla
2tomates grandes o 4 pequeños
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparamos los ingredientes
2

Las habichuelas las tenemos a remojo la noche anterior
3

Ponemos a cocer y despumamos
4

Pochamos la cebolla picadita con los dientes de ajo
5
6

Agregamos los chorizos
7

Agregamos el tomate
8

Seguimos rehogando y añadimos el vino (dejamos reducir el alcohol)
9

Juntamos todo con las habichuelas y dejamos cocinar unos 40 mint, hasta que las habichuelas estén tiernas (en este paso se le puede añadir patata) a mí personalmente la patata en guisados no me gusta.
10

Listo!!! A disfrutar 😋😋😋