Carne al horno con crema de espinaca y coliflor

Name: Carne al horno con crema de espinaca y coliflor
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el vacío:; 1 kg vacío; 2 dientes ajo; 1 cda mostaza (opcional); Sal y pimienta; Chorrito aceite de oliva; Romero o tomillo (opcional); Para la crema de espinaca:; 1 atado de espinaca fresca (o 300 g de congelada); 1 cebolla; 1 diente ajo; 200 ml crema de leche o queso crema; Sal, nuez moscada y pimienta; Para el acompañamiento:; 1 coliflor mediana; Sal y un chorrito de limón

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Carne al horno con crema de espinaca y coliflor

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Ingredientes

2 horas

4 raciones

Para el vacío:
1 kgvacío
2 dientesajo
1 cdamostaza (opcional)
Sal y pimienta
Chorritoaceite de oliva
Romero o tomillo (opcional)
Para la crema de espinaca:
1atado de espinaca fresca (o 300 g de congelada)
1cebolla
1 dienteajo
200 mlcrema de leche o queso crema
Sal, nuez moscada y pimienta
Para el acompañamiento:
1coliflor mediana
Sal y un chorrito de limón

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Paso a paso

2 horas

1

Precalentá el horno a 180 °C
2

Cortá la coliflor en ramitos, lávala bien y hervila en agua con sal durante 8 a 10 minutos.
3

Colala y rociá con unas gotas de limón antes de servir.

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Kele @kelecooking

domingo 06 de julio de 2025 14:39

Rosario ( Santa Fe)

Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!

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