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Crema de ayote

Joselyn
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Crema de ayote

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 1,5 kayote sazón o 1 k ayote tierno (depende su preferencia)
  2. 250 gcrema para cocinar (si no tiene crema puede usar yogurt natural (2 onzas) y leche evaporada (una lata))
  3. 1 paquetequeso mozzarella (al gusto)
  4. 1olores: ajo, cebolla, chile dulce, albahaca, perejil, apio (al gusto)
  5. 1condimentos: sal, pimienta, sazonador de pollo (al gusto)
  6. Sazonador de pollo o costilla

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner a cocinar el ayote durante 20 minutos o hasta cuando esté suave

  2. 2

    Quitar la cáscara al ayote

  3. 3

    Cuando esté frío lo licuamos junto a la crema

  4. 4

    Reservamos en un recipiente

  5. 5

    En un sartén sofreímos los olores con un poco de aceite

  6. 6

    Cuando los olores estén listos, se agrega lo que licuamos

  7. 7

    Se cocina 10 minutos a fuego lento y echamos el sazonador

  8. 8

    Listo para servir, se le agrega queso mozzarella, perejil y apio al gusto para decorar
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