Pastel frío de atún y huevo duro
Los pasteles fríos salados son unos de mis platos recurrentes en verano, normalmente suelo añadirle más ingredientes, pero en este caso lo he reducido ya que a mi hermana le encanta así. Os comparto por aquí esta versión.
Pastel frío de atún y huevo duro
Los pasteles fríos salados son unos de mis platos recurrentes en verano, normalmente suelo añadirle más ingredientes, pero en este caso lo he reducido ya que a mi hermana le encanta así. Os comparto por aquí esta versión.
Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo la mitad de las rebanadas como base, en este caso 8, en una bandeja rectangular. Si como a mi, no te cabían enteras, córtalas para adaptarlas.
- 2
Por otro lado, en un recipiente, ponemos mayonesa y kétchup al gusto, hasta formar una salsa rosa. Esta la repartimos por las rebanadas que hemos puesto en la bandeja.
- 3
A continuación, pelamos los huevos duros, los cortamos por la mitad y retiramos la yema de dos de ellos. Las añadimos en un bol junto atún y salsa rosa. Mezclamos y lo repartimos por las rebanadas.
- 4
Tapamos el relleno con otras 4 rebanadas, volvemos a repartir salsa rosa por encima de estas. Rallamos las claras y el huevo duro restante por la última capa.
- 5
Metemos en la nevera unas 2h para enfriar.
- 6
Pasado el tiempo, ya podemos servir, incluso podemos añadir pimiento rojo para decorar y ¡A comer!
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