Canelón XXL de calabacín relleno de patata, rape y gambas langostineras
Antonio-José @Antonio_jose
Canelón XXL de calabacín relleno de patata, rape y gambas langostineras
Paso a paso
- 1
Hervir las patatas con piel, pelarlas y chafarlas
- 2
Sellar las gambas pelarlas y trocear
- 3
Sellar el rape trocear
- 4
Desglasar el fondo de la sartén con el vino y añadir las patatas integrar
- 5
Incorporar el rape y las gambas a las patatas, rectificar de sal e ir añadiendo aove hasta conseguir la textura deseada
- 6
Ponemos las láminas encima de film de plástico rellenar con la mezcla y enrollar con cuidado, refrigeración en el frigorífico sobre 1h
- 7
Pasado ese tiempo cortamos las puntas y le añadimos mahonesa por encima yo le he puesto tajín por encima le da un toque
- 8
Disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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