Pastel con requesón y Nutella (Cake with cottage cheese and Nutella)
Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo con requesón, ralladura de naranja, ralladura de limón y nutella. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo.
Pastel con requesón y Nutella (Cake with cottage cheese and Nutella)
Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo con requesón, ralladura de naranja, ralladura de limón y nutella. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Molde a usar, redondo, desmontable 24 cm de diámetro x 3 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
- 3
En un bol, ponemos la mantequilla, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón, la ralladura de naranja y mezclar todo muy bien. Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad. Mezclar muy bien.
- 4
Nos quedará una masa compacta y nada pegajosa, hacer una bola, poner sobre film transparente, cortar 1/3 de la bola y reservar.
- 5
Extender con los dedos la porción de masa más grande, luego estirar con rodillo hasta un diámetro mayor que el del molde. Voltear la masa sobre el molde y ajustar muy bien base y laterales.
- 6
Recortar el sobrante, reservar.
- 7
En un bol ponemos el requesón, el huevo, el azúcar, la ralladura de limón y de naranja, batir todo muy bien
- 8
Poner Nutella por toda la base del pastel, extender bien. Encima de la nutella ponemos nuestra mezcla de requesón. Extender el 1/3 de masa reservado
- 9
Voltear sobre el pastel, cubriendo totalmente la mezcla de requesón. Recortar el sobrante, con un palillo de brocheta vamos a dar una forma bonita a todo el contorno.
- 10
El resultado es estupendo. Cubrir toda la superficie del pastel con azúcar gruesa y almendras laminadas.
- 11
Meter en el horno durante 30 minutos, hasta que veamos toda la superficie levemente dorada. Pasado el tiempo, este su aspecto, sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar por completo antes de desmoldar.
- 12
Quitar el aro del contorno
- 13
Poner sobre plato de presentación, espolvorear toda la superficie con azúcar glas
- 14
Cortar una ración
- 15
Fantástico!
- 16
Delicioso!
- 17
El sabor del requesón con la nutella…… tremendo!
- 18
Qué delicia!
- 19
Se deshace en la boca!
- 20
Que suavidad, que sabor a naranja y limón!
- 21
Un postre muy delicioso!
- 22
Listo para comer!
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