Sopa fría de melón y pepino
Quise hacer sopa de melón, pero me quedó más como una especie de gazpacho, pero me apetecía ponerle vinagre, no me preguntéis por qué, así que salió esta combinación rápida y sin yogur ni nata. #Calendario2026
Sopa fría de melón y pepino
Quise hacer sopa de melón, pero me quedó más como una especie de gazpacho, pero me apetecía ponerle vinagre, no me preguntéis por qué, así que salió esta combinación rápida y sin yogur ni nata. #Calendario2026
Paso a paso
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Empezarnos pelando el pepino y quitando la corteza del melón. Los cortamos a trozos. Lo metemos todo en la licuadora junto a el agua.
- 2
Batimos todo muy bien. Es el momento de aliñarlo con aove, vinagre, sal y pimienta al gusto.
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Por otro lado, haremos crujiente de jamón. Tapamos el jamón entre medio de dos servilletas, metemos al microondas unos 30 segundos para secarlo, si necesitáis ponerlo unos segundos más, dejadlo. Id controlándolo según lo veáis, al final, al enfriarse, debe romperse a trocitos fácil.
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Vertemos la sopa en un cuenco y esparcimos los trocitos de jamón.
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Y listo 🍈
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