Ensalada de pasta vegana
Una ensalada de pasta vegana y con un toque picantón muy fácil de hacer. 🌱🌱
Ensalada de pasta vegana
Una ensalada de pasta vegana y con un toque picantón muy fácil de hacer. 🌱🌱
Paso a paso
- 1
En un bol pequeño ponemos los 30 ml de aceite, las dos cayenas, el orégano y la albahaca y mezclamos. Lo dejamos reposar el mayor tiempo posible para que el aceite coja sabor.
- 2
Comenzamos ahora poniendo agua con sal a hervir y cocemos la pasta hasta que esté al dente.
- 3
Mientras tanto, rallamos las zanahorias y cortamos los pimientos y el mini puerro en trozos pequeños y los incluimos en un bol.
- 4
Ahora ponemos un chorrito de aceite en una sartén y doramos un poco tanto el ajo como la cebolla que habremos picado también en trocitos pequeños, y cuando estén dorados los incluimos en el bol con las otras verduras.
- 5
En esa misma sartén, doramos los bocados estilo pollo.
- 6
Cuando se haya cocido la pasta, la colamos y la mezclamos con la cucharada de margarina para que la pasta quede más suelta y después la incluimos en el bol con las verduras. Añadimos también los bocados a ese bol.
- 7
Por último, en la sartén todavía caliente de los bocados, echamos el bol del aceite con las especias y lo dejamos calentarse por unos segundos para que coja aún más sabor con precaución de que no se queme. Retiramos las cayenas y echamos todo el aceite en el bol de la ensalada.
- 8
Mezclamos todo el bol y ya podemos comer la ensalada!
- 9
📝: Añadimos más o menos ajos y cayenas según el toque de picante que nos apetezca.
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