Cayenas

arroz, de carne picada, verdura surtida, Aceite, Sal Himalaya, Pimienta Cayena, crema de leche, Salsa de tomate casero, Cúrcuma, Panceta

carne de jaiba cocida, mayonesa, mostaza a la piedra, huevo batido, sal, pimienta cayena en polvo, pimienta negra en polvo, cebolla morada cortado en cuadritos pequeños. (Brunoise), pimiento morrón rojo, cortado en dados pequeñitos, pimiento morrón verde cortado en dados pequeñitos, cebollines verdes picados, cilantro picado

sal rosada (puede ser sal de mar o en cristales), pimienta blanca, pimienta negra, romero seco, eneldo, sésamo tostado, ají rojo seco en escamas (cacho’e cabra o pimienta de cayena), ajo en escamas

patas de pollo completas o las que prefiera, Cebolla en pluma, Morrones, Sal parrillera, pimienta negra, cayena, Papas cortadas finas, Crema de leche o crema ácida, Nuez moscada, Ají molido, Cerveza

Carne rabadilla, cebolla, Salsa de tomates, Sal Himalaya, comino; pimienta negra, Cayena, blanca, cúrcuma, aceite de oliva, mantequilla, Tomate, Verdeo, Pimienta Cayena, Sal, aceite oliva, Crema ácida

tutos de alas de pollo, yogurt natural sin sabor, agua, aceite, ajo molido o picado, jengibre finamente rallado, cúrcuma, canela molida, cilantro, comino, pimentón dulce, pimienta cayena

Pan marraqueta, Pollo, Cebolla, Sal - paprika - Cayena - Orégano

trutros de pollo sin piel o con piel, a su gusto, Curry. A continuación, está la receta, al ras de harina para todo uso, aceite vegetal, pimiento morrón rojo cortado en cuadros, pimiento morrón verde cortado en cuadros, zanahorias pequeñas cortadas en rodajas, arvejas verdes cocinadas, leche de coco, agua, cúrcuma en polco, comino en polvo

tomates, huevos, pimentones rojos, cebollas, Sal a gusto, Pimienta, comino, paprika, pimienta de cayena (opcional), Aceite de oliva, caldo

ingredientes para sazonar la carne, / 2 ¼ lb. carne de su gusto, y ½ cdtas. Adobo mejicano, cdta. sal, cdta. ajo en polvo, cdta. cebolla en polvo, cdta. chili en polvo, cdta. comino en polvo, cdtas. orégano seco, cdta. coriandro en polvo, cdta. pimienta negra en polvo, cdta. paprika o ají de color

ingredientes para las croquetas de jaibas, carne de jaibas cocinada, y ½ cdas. mayonesa, huevo batido, cebolla picada fina, cebollines picados finos, pimiento rojo cortado en cuadritos pequeños, pimiento verde cortado en cuadritos pequeños, cilantro picado, cdta. sal, cdta. pimienta en polvo, cdta. ají en polvo de cayena

trutros de pollo, Ensalada de repollo con manzanas y nueces pecanas, Papas horneadas con yerbas frescas, Mezcla de especias, harina, buttermilk, Aceite para freír, ajos picados fino, orégano fresco picado, tomillo fresco picado, especias secas, comino en polvo

huevos, tomate en lata o muuuy maduros (4 tomates hacen el peso), cebolla picada en cuadros o pluma (usé morada en cuadros siguiendo a Carorocco, Dalal Halabi usa cualquiera y en pluma), pimiento rojo en cuadros medianos (Puede ser en tiras), ajos, Aceite de oliva y sal, Perejil o cilantro, Opcionales: yogurt natural, queso feta, palta cortada a lo largo, Especias: ojo! Estas le dan el sabor! son omitibles o reemplazables por las que más te gusten y no dejes de hacerla si no tienes alguna porque el resultado es muy rico igual, ras al hanout (mezcla de especias de origen marroquí, si no tiene, no importa, varias de las usadas en la mezcla están ya en la receta), paprika (ají de color), cúrcuma

tofu, zumo de limón, salsa de soja, curry en pasta amarillo, Sal y pimienta, cebolla, champiñones, vino blanco, harina, crema de leche, Nuez moscada a gusto, pimienta de cayena

carne molida, garam masala, jengibre en polvo, pimienta cayena, cilantro fresco picado, Sal y pimienta a gusto, cebolla, ajo, jengibre fresco, cúrcuma en polvo, comino, garam masala

aceite de oliva, ajos picados, tomates cortados en dados, tomates triturados, cilantro picado, comino en polvo, ajíes picantes, sal o a su gusto, pimienta en polvo, paltas maduras, ajo picado, tomatitos pequeños, cortados en dados pequeños

harina blanca para todo uso, azúcar, levadura instantánea, huevos batidos, aceite de oliva, sal, leche templada, agua templada, aceite de oliva, y ¾ tazas de cebolla picada, ajos picados, jengibre picado

papas peladas y cortadas en trozos, / 18.30 oz. carne molida, / 190 gr. / 6.70 oz de cebolla picada, ajos picados, cdta. jengibre picado, cdtas. comino en polvo, y ½ cda. paprika o ají de color, cdta. ají de cayena en polvo o fresco picado, perejil picado, pimientos verdes, cortados en cuadritos, pimientos morrones rojos cortados en cuadritos, y ¼ tazas tomates cortados en cubitos

/ 14 oz. Alitas de pollo cortadas en la coyuntura, cdta. Ajo en polvo, cdta. Cebolla en polvo, cdta. Sal, cdta. Pimienta en polvo, Harina blanca, ketchup, cdta. Ají seco triturado. (cacho de cabra) o ají cayena en polvo, cdta. Pimentón en polvo, Mostaza, vino blanco, cdtas. Salsa China de soja

pulpo grande de 2 kg aprox, cocido, panko, cuchta rasa de sal de mar, cuchta de pimentón paprika, pimienta de cayena, cuchta de ajo en polvo, aceite, mantequilla, ———-Para servir:, Arroz cocinado con el caldo de cocción del pulpo 🐙 en vez de agua (cuidado con la sal)

harina sin polvo de hornear, levadura seca, sal, aceite, agua hervida, carne de ternera, cebolla morada mediana, limones 🍋, aguacates o paltas 🥑, Pepinillos en vinagre, aceite de oliva, pasta de ajo

pulpa de cerdo, cortado en cuadros de 3 cm, agua, sal gruesa de cocina, aceite de vegetal, ajos picados, cebolla cortada en cuadritos, cdtas. ají de color, cdta. orégano, cdta. coriandro en polvo, y 1/2 cdtas. Comino en polvo, cdta. ají cayena en polvo, orégano fresco picado

ingredientes para el arrollado, pernil de cerdo GRANDE, zanahorias cortadas en bastones largos, pimiento rojo cortado en bastones, pimiento verde cortado en bastones, hojas de acelgas cocinadas, sin el tallo, huevos duros, cocinados, ajos picados, cdta. orégano seco, cdta. comino en polvo, cdta. ají cayena, pimienta en polvo

Albóndigas:, Carne Molida de Vacuno, Vienesas, Salchichas, Pan del día anterior, de Cebolla, Morrón pequeño, Huevo, Comino Molido, Cayena en Hojuelas, Sal, Pimienta a gusto, Porotos: