Crackers con baba ganoush
Lo hice gracias a una receta que vi en instagram de una de mis creadoras de contenido preferidas.
En mi casa nos encanta acompañar las comidas con crackers y así puedes darle tu toque personal añadiendo las especias que más te gusten <3
Puedes hacer el untable que más te guste para acompañar a estos crackers. Yo hice un baba ganoush porque tenía una berenjena perdida en el fondo de la nevera, pero también iría genial con un poco de hummus, guacamole o tu salsa favorita!!
Crackers con baba ganoush
Lo hice gracias a una receta que vi en instagram de una de mis creadoras de contenido preferidas.
En mi casa nos encanta acompañar las comidas con crackers y así puedes darle tu toque personal añadiendo las especias que más te gusten <3
Puedes hacer el untable que más te guste para acompañar a estos crackers. Yo hice un baba ganoush porque tenía una berenjena perdida en el fondo de la nevera, pero también iría genial con un poco de hummus, guacamole o tu salsa favorita!!
Paso a paso
- 1
Primero cortamos la berenjena por la mitad, le hacemos unas rajas en su interior, la pintamos con bien de aceite y sal y la metemos al horno unos 30-35 min a 200ºC (calor arriba y abajo)
- 2
Mientras se hace la berenjena, aprovechamos para hacer la masa de los crackers. Para ello echamos todos los ingredientes (harina de trigo, agua, aceite, semillas de sésamo y sal) en un bol y amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Envolvemos la masa en papel film y dejamos reposar unos 30 minutos para que la masa se relaje y haga más fácil el estirado.
- 3
Mientras la masa reposa, aprovechamos para hacer nuestro untable. En este caso, sacamos la berenjena del horno y vaciamos su interior para echarlo en una trituradora junto al resto de ingredientes (tahini, zumo de limón, pimentón dulce, comino, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta). Trituramos hasta conseguir la textura deseada, sin grumos.
- 4
Una vez han pasado los 30 minutos y la masa ha reposado lo suficiente, la estiramos con ayuda de un rodillo hasta conseguir una capa de unos 3 milímetros de grosor. Cortamos la masa en rectángulos del tamaño de nuestra preferencia, los pintamos con un poco de aceite de oliva y añadimos un poco de sal en escamas.
- 5
Por último metemos nuestros rectangulitos al horno a 180ºC unos 10 minutos o hasta que los bordes estén bien doraditos. Dejamos que enfríen y listos para comer!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Baba Ganoush Baba Ganoush
El Baba Ganoush es un dip o untable de origen árabe parecido al Hummus, pero con berenjena. Ideal para tomarselo con pan o crudités de verduras
-
Baba Ganoush Baba Ganoush
Baba Ghanoush o Baba ganoush, es un entrante, guarnición, aperitivo o Dip, como quieras llamarlo, con una textura ligera y agradable en boca, tipo puré o paté a base de berenjena asada muy similar al hummus en cuanto a preparación pero no en sabor, siendo este algo más intenso por el asado previo de la berenjena junto al sabor del tahini. Es un plato típico de la cocina árabe, mediterránea y de Medio Oriente, que no puede faltar en la carta de los restaurantes egipcios, suele acompañarse con el también tradicional "Pan de pita" o con verdura encurtida y su sabor te cautiva nada más probarlo, a mi por ejemplo no me gusta demasiado la berenjena pero esto tengo que decir que me ha conquistado... Está más bueno si lo preparamos de un día para otro y nos aguanta perfectamente en la nevera entre 5 o 6 días pero te aseguro que no durará tanto... ¿Verdad que te vas a animar a probarlo? #mirecetario
-
Baba ganoush Baba ganoush
Paté de berenjena. Puede tomarlo como una crema, untarlo como paté. Da uso a tu imaginación.
César Grau Rodríguez -
Baba ganoush Baba ganoush
El día 8 de marzo preparé una comida vegetariana para agasajar a mis amigas. Comenzamos con un “picoteo” y, entre otras cosas, hice Baba ganoush, una crema que la mayoría de mis invitados no la conocía. Una delicia de Oriente Medio elaborada a base de berenjenas.El condimento esencial de ese plato es el tahini, una crema de sésamo.Aquí está mi receta, espero que os gusta.
-
Baba ganoush Baba ganoush
Muy buenas a todxs! Os dejo por aquí esta maravillosa receta que os volverá adictos!!! Se trata de una crema tipo hummus, pero de berenjena! Típica de la cocina árabe , Oriente Medio ... la podemos acompañar de un pan de pita crujiente, bastoncitos de verdura fresca, preparar tostas... espero que os animéis de verdad , no os arrepentiréis! #mirecetario 🤤🤤🤤🤤 (la foto principal la pondré más adelante por que se me olvidó hacerla y voló en ese momento 😅)
-
Baba ganoush Baba ganoush
Esta crema de berenjenas es una receta clásica de la gastronomía turca. Se puede tomar fría o caliente, como acompañamiento de otros platos o sola como aperitivo para « dipear ».La receta original lleva puré de sésamo en la mezcla, pero yo no tenía en esta ocasión ;)
-
Baba ganoush Baba ganoush
Nos vamos a la playa y hay que preparar el aperitivo! He preparado esta crema de berenjena con crudités de zanahoria, porque el aperitivo no está reñido con comer sano!!! #rapidas
-
Baba Ganoush Baba Ganoush
No sé de dónde saqué esta receta, pero le he acabado haciendo tantas modificaciones que poco se parece a la original. Voy a poner los ingredientes que llevaba en la original y los que he añadido yo o los que cambio a veces si no tengo algo y lo cambio por otra cosa. Los ingredientes con * son lo que he añadido yo a la receta original.
-
-
-
Más recetas
Comentarios