Ponemos a calentar una cacerola con abundanre agua y sal

Cuando hierva echamos la pasta

Lavamos, quitamos el cabo y cortamos en dados los tomates

Partimos las nueces y quitamos el fruto

Ponemos al fuego una sartén con el aceite

Cuando esté bien caliente colocamos los tomates, la sal y la pimienta

Cuando estén a medio hacerse vertemos una taza de agua de cocción de los tallarines

Al reducirse casi del todo añadimos las nueces

Escurrimos la pasta y refrescamos bajo la canilla

La ponemos en la sartén salteandola para que se impregne de los sabores

Separamos las hojas de los cabos del perejil, lavamos y picamos

Distribuimos en los platos

Espolvoreamos el perejil