Trutros de pollos fritos
#delantalcookpad2025
Muy rico para compartir este pollo frito para el día de la amistad. Lo disfrutarán los mayores y los niños también.
Estos trutros fritos de pollo quedan muy ricos y crocantes usando pan rallado Panko. Uno de mis consejos que doy para cuando apanamos un pollo o una carne, es dejar en el refrigerador hasta el día siguiente. El pan rallado se queda más pegado a las carnes, así no se despega tanto al freír, no ensucia y no se quema tanto el aceite.
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Estos trutros fritos de pollo quedan muy ricos y crocantes usando pan rallado Panko. Uno de mis consejos que doy para cuando apanamos un pollo o una carne, es dejar en el refrigerador hasta el día siguiente. El pan rallado se queda más pegado a las carnes, así no se despega tanto al freír, no ensucia y no se quema tanto el aceite.
Paso a paso
- 1
Lavar los trutros de pollo y secar con papel toalla. Lavar el lava platos después de lavar el pollo.
En un mortero, machacar el ajo con el orégano, perejil, sal y pimienta.
Adobar el pollo con las especias machacadas y refrigerar por 4 horas o hasta el día siguiente si tiene tiempo.
- 2
Rebozar los trutros en harina, huevos y pan rallado. Si deja reposar por 1 hora es mejor, así los ingredientes se adhieren mejor a los trutros.
- 3
Precalentar el horno a 176°C/350°F.
En una sartén, calentar el aceite a fuego moderado y dorar el pollo. Ponerlo en una bandeja de hornear y terminar de cocinar en el horno por unos 15 - 20 minutos. Los trutros de pollo deben tener una temperatura interior mínima de 60°C/167°F.
- 4
Servir inmediatamente.
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