Día 17: Picada del día del amigo: opciones distintas
Para el Día del Amigo te propongo una picada distinta: en vez de centrarse en los fiambres o los quesos, quise hacer algunos acompañamientos caseros para sumar sabor, textura y color a la tabla. Son simples, rápidos, y le cambian totalmente la onda a cualquier picada. Ideal para compartir con gente querida. #delantalcookpad2025
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Paso a paso
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1. Tomatitos confitados
Cortá los cherry al medio. Cocínalos en sartén con aceite de oliva, ajo picado, sal y orégano. Fuego mínimo 10–15 min, hasta que estén blanditos y brillantes. yo los metí en la airfryer
- 2
2. Hummus de palta
Procesá la palta con los garbanzos, limón, tahini, sal, pimienta y ajo. Si está muy espeso, agregá un chorrito de agua o aceite. Serví con un hilo de oliva por encima.
- 3
3. Grisinis
Yo los compré hechos pero los podes hacer vos si querés.
• 200 g de harina
• 100 ml de agua
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de sal
• (Opcional: semillas, orégano, ají molido) Amasá todo hasta formar una masa lisa. Estirá tiritas finas y horneá 15–20 minutos a 180°C hasta que estén dorados y crocantes. Podés espolvorear con semillas o especias. - 4
4. Mix de frutos secos
Servilos en cuencos pequeños. Si querés, tostalos 5 minutos al horno o sartén para levantar su aroma.
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Información nutricional total por porción aproximada (sin considerar opciones con sabores):Calorías: Aproximadamente 1500 kcalProteínas: Aproximadamente 40 gGrasas: Aproximadamente 110 gGrasas saturadas: Aproximadamente 15 gCarbohidratos: Aproximadamente 90 gAzúcares: Aproximadamente 10 gFibra: Aproximadamente 25 gSodio: Aproximadamente 500 mg
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