Filetes de merluza con patatas fritas
Para una comida rápida y sin complicaciones, filetes de merluza u otro pescado blanco con patatas fritas. Creo que no habrá nadie a quien no le gusta esto!!!
#delantalcookpad2025 #merluza
Filetes de merluza con patatas fritas
Para una comida rápida y sin complicaciones, filetes de merluza u otro pescado blanco con patatas fritas. Creo que no habrá nadie a quien no le gusta esto!!!
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Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos las patatas. En una sartén amplia añadimos el aceite y cuando se caliente añadimos las patatas y las freímos al fuego medio alto.
- 2
Las retiramos sobre el papel absorbente.
- 3
Salpimentamos los filetes de pescado limpios y libres de espinas.
- 4
En un bol batimos los huevos con una pizca de sal, si los huevos son pequeños puede que irán 3 unidades. Añadimos 1 cucharada de harina por cada huevo y mezclamos hasta conseguir una masa bien homogénea.
- 5
Bañamos los filetes uno por uno y los freímos al fuego medio bajo, hasta conseguir un tono dorado. Serán 2 minutos aproximados por cada lado. Mejor freír los tapados, para que salgan bien cocidos por dentro. Servir con ensalada o verduras estofadas/cocidas.
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