Carajitos Del Profesor
Un postre típico de Asturias(Salas)
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Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego medio (7) tostamos las avellanas durante 10 minutos para que se quiten la piel
- 2
Una vez pasado los 10 minutos las ponemos en un bol y dejamos que se enfríen. Una vez frías vamos a ponerlas en un vaso de batidora
- 3
Trituramos las avellanas no se tienen que moler del todo, se tiene que quedar con trocitos
- 4
A continuación en un bol echamos las avellanas troceadas, las claras de huevo y la miel mezclamos todo bien
- 5
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Sacamos la bandeja del horno y ponemos papel de horno y vamos a ir incorporando con una cuchara la masa y formado galletas
- 6
Metemos en el horno 20 minutos y a los 20 minutos lo pondremos en una bandeja de rejillas para que se enfríe
- 7
Una vez frías ya están listas para comer ☺️
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