Precalentar el horno a 180°.

En un bowl, mezclar el harina con la manteca cortada en pequeños trozos.

Una vez que estén bien integrados, incorporar el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y el poco de leche.

Deberás mezclar hasta formar una masa y luego amasar con las manos hasta que ésta se torne compacta y no se quede pegada en tus dedos.

Espolvorear un poco de harina sobre la mesada, colocar la masa y estilarla con la ayuda de un palo de amasar hasta que tenga un grosor aproximado de 1 centímetro.

Cortar con un molde para galletitas, o un vaso en su defecto.

Colocar las galletitas en una bandeja y llevar al horno durante 8-10 minutos.

Dejar enfriar y a disfrutar de unas ricas galletitas para la merienda!!!