Mermelada de pimentón & queso crema
Esta es una de mis recetas preferidas a la hora del picoteo (es fácil, rápida y a la mayoría le encanta) Tiene un pequeño secreto para el sabor, que me compartió mi prima 🤗 y bueno... se los dejo y me cuentan qué tal!!
Mermelada de pimentón & queso crema
Esta es una de mis recetas preferidas a la hora del picoteo (es fácil, rápida y a la mayoría le encanta) Tiene un pequeño secreto para el sabor, que me compartió mi prima 🤗 y bueno... se los dejo y me cuentan qué tal!!
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los pimentones, los partimos por la mitad y les sacamos las semillas.
- 2
En una tabla, los cortamos en cubitos pequeños y los ponemos en un sartén con una cucharadita de aceite de oliva.
- 3
Salteamos los pimentones, hasta que estén blanditos y agregamos la taza de agua fría.
- 4
Esperamos a que el agua se evapore y cuando quede muy poquita, ponemos el azúcar, agregamos la mitad de una cucharadita de ají de color y revolvemos por 5 minutos más o hasta que esté caramelizado.
- 5
El queso, lo ponemos sobre un plato o tabla, lo aplastamos un poco y vertemos la mezcla de los pimentones encima!
- 6
A disfrutar de un picoteo fácil, rico y Gourmet!
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Angélica Ortiz Pinilla
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