Me encanta preparar las verduras de distinta forma.... esta vez escogí los espárragos y champiñones... siempre que hago esto es acompañamiento para pastas, fideos o tallarines, porque a mi familia les gusta así. Los espárragos cocidos al vapor conservan sus vitaminas, textura y firmeza, eso los hace muy atractivos, y mezclados con champiñones, que contienen proteínas, vitaminas y minerales, hacen que este plato sea muy completo y además delicioso... muy delicioso...

#familiar Dos de mis hijos y en general los niños, aman los espirales... quise darles un toque diferente. Bueno, cociné unas betarragas y guardé el líquido de cocción para hacer los fideos en esta agua saborizada, coloreada y vitaminizada por las betarragas. Pero los fideos no quedaron rosados como esperaba sino un color amarillo ocre bastante interesante como verán. Entonces hice una salsa para darles color que está en mi recetario y quedó muy bueno.

Estaba buscando cómo hacer esta rica crema, así que la hice a mi gusto. Espero que les guste😍

Espirales integrales

#platoúnico Esta es una receta un poco elaborada pues para tener bonitos filetes de pechuga hay que procesar ésta última de tal manera que al cocinarse no se encoja tanto y no tome formas caprichosas. Eso toma tiempo. Pero en general la receta es muy simple y sabrosa. La salsa de champiñones es optativa, pero créanme, le da un toque gourmet increíble.

Compré de oferta 4 paquetes de espinacas.... cocí y congelé la mitad para hacer empanadas para Fiestas Patrias... con la mitad restante hice este plato maravilloso.... para salir de lo mismo de siempre ... en mi casa quedaron maravillados... es tan simple, con pocos ingredientes y se aprovecha TODA la espinaca.... Les invito a probar esta receta.... es muy, muy, muy RICA!!!!....

Aprovechemos la temporada de setas para hacer un cambio en nuestro estilo de hacer pasta, de una forma rápida y sencilla, porque comer bien no siempre está reñido con el esfuerzo y con el tiempo #weekendreto

Unos macarrones que se conocen como carbonara pero son con nata y bacon.

Sin carne y con la carbonara auténtica de yema de huevo y queso rallado.Improvisada con lo que había en la nevera. Abandonado. Tras unos días de fiestas en Castellón hemos descubierto que hay verduras en casa 🤣🤣

#CuchillosArcos Sencilla y barata. Se le puede añadir pesto