Arroz frito estilo japonés
Buscando ideas de arroz 3 delicias en youtube encontré esta receta de un simpático chef japonés residente en méxico, he adaptado la receta a lo que tenía en casa, pero respetando los pasos y el método lo más que he podido. Ustedes también pueden cambiar los ingredientes de acuerdo a su preferencia y necesidades. Pueden buscar la receta bajo el nombre de arroz frito estilo japonés.
Arroz frito estilo japonés
Buscando ideas de arroz 3 delicias en youtube encontré esta receta de un simpático chef japonés residente en méxico, he adaptado la receta a lo que tenía en casa, pero respetando los pasos y el método lo más que he podido. Ustedes también pueden cambiar los ingredientes de acuerdo a su preferencia y necesidades. Pueden buscar la receta bajo el nombre de arroz frito estilo japonés.
Paso a paso
- 1
Recorte en daditos pequeños la zanahoria, la cebolla y la carne de su eleccion y reserve
- 2
Ponga a cocinar el arroz con el caldo de ave, verduras o res, la misma cantidad de arroz y caldo, no le ponga sal, recuerde que lleva salsa de soja la cual ya contiene sal
- 3
Mientras se cocina el arroz saltee las verduras cada una por separado y reserve, agregue para saltear una cucharadita de aceite de oliva o el de su elección y una pequeñísima cantidad de glutamato monosódico. Haga lo mismo con la carne de su elección
- 4
Haga un revoltillo con los 2 huevos agregando a la misma sartén 2 cucharadas de aceite, déjelo poco hecho, terminará de cuajar en el arroz finalmente
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Cuando el arroz esté listo agregue aceite a discreción en la sartén, dependera de su tolerancia a la grasa, recuerde que todos los ingredientes se han salteado en aceite. Vaya agregando cada ingrediente poco a poco con un pequeño toque del glutamato monosódico que tiene como objeto acentuar los sabores
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Finalmente agregue la salsa de soja con cuidado para no pasarse en el punto de sal, si lo prefiere puede agregar también finalmente un poco de sal
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Sirva finalmente caliente con una rica ensalada, aunque me hibieran gustado unos plátanos maduros, pero ya no tenía😜
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Sólo quiero agregar la imagen del glutamato para que lo consigan en su supermercado
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