Arroz blanco tipo japonés

Acá en Chile es difícil y caro conseguir el arroz grano corto redondo japonés, pero siguiendo esta forma de cocinar el arroz grano ancho-largo queda algo cercano al arroz blanco hervido japonés.
Este arroz se cocina sin sal.
#arrozblanco #arrozsinsal
Arroz blanco tipo japonés
Acá en Chile es difícil y caro conseguir el arroz grano corto redondo japonés, pero siguiendo esta forma de cocinar el arroz grano ancho-largo queda algo cercano al arroz blanco hervido japonés.
Este arroz se cocina sin sal.
#arrozblanco #arrozsinsal
Paso a paso
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Colocar el arroz en un colador y lavar para sacar el almidón hasta que el agua deje de salir blanquecina.
Ya con el arroz bien lavado, colocarlo en una olla (que tenga tapa) y por cada taza de arroz es 11/2 de agua fría. - 2
Colocar a cocinar el arroz tapado a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, en ese momento bajar el fuego casi al mínimo y dejar cocinar por 15-20 minutos, apagar el fuego y dejar descansar 10 minutos antes de servir.
El arroz queda más aglutinado que el normal.
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