Ajíes Asados en Conserva

Name: Ajíes Asados en Conserva
Yield: 1 frasco grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 unidades Ajíes rojos asados; 1 unidad (picada) Cabeza de ajo; 4 unidades Hojas de laurel frescas; 400 ml (aprox., suficiente para cubrir) Aceite de oliva extra virgen; cantidad necesaria Papel de cocina

Nino @cook_112065580

Ajíes Asados en Conserva

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

1 frasco grande

6 unidadesAjíes rojos asados
1 unidad(picada) Cabeza de ajo
4 unidadesHojas de laurel frescas
400 ml(aprox., suficiente para cubrir) Aceite de oliva extra virgen
cantidad necesariaPapel de cocina

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Asar los ajíes directamente sobre la leña hasta que la piel esté quemada y los ajíes blandos.
2

Retirar del fuego, pelar y secar bien los ajíes con papel de cocina.
3

Picar el ajo en trozos pequeños.
4

Esterilizar un frasco hirviéndolo 15 minutos.
5

Colocar una capa de aceite en el frasco, luego ajíes, ajo y laurel.
6

Repetir capas hasta llenar el frasco, siempre cubriendo con aceite.
7

Cerrar y dejar en la heladera una semana antes de consumir.