Ensalada de papaya, melón y jamón crujiente
Refrescante ensalada que, bien fría es una cena ideal.
Ensalada de papaya, melón y jamón crujiente
Refrescante ensalada que, bien fría es una cena ideal.
Paso a paso
- 1
Lavamos, secamos y cortamos las hojas de lechuga en trozos menudos.
- 2
Por otro lado, cubrimos un plato con papel de cocina y colocamos encima las lonchas de jamón. Colocamos sobre el jamón más papel de cocina y, llevamos al microondas. Ponemos a máxima potencia durante intervalos de 30 segundos hasta que veamos que las lonchas de jamón están crujientes.
- 3
Con ayuda de un saca bolas, cortamos la papaya en bolitas que vamos añadiendo a la lechuga.
- 4
Del mismo modo, cortamos un gajo de melón y, lo partimos en trozos más pequeños que repartimos sobre la ensalada.
- 5
A continuación, desmigamos el jamón crujiente y lo espolvoreamos sobre la ensalada.
- 6
Por otro lado, preparamos la vinagreta y, para ello mezclamos el vinagre, la miel, una pizca de sal y el aceite de oliva. Emulsionamos bien y, repartimos sobre la ensalada. Espolvoreamos con el sésamo negro y servimos de inmediato.
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