Solomillo de cerdo con salsa de cebolla al whisky
Este plato es muy saludable por la carne de cerdo está considerado como blanca, es decir, carne saludable y de buena calidad.
Con un chorrito de whisky le damos un sabor muy especial. Un plato sencillo pero delicioso, os lo recomiendo!
Solomillo de cerdo con salsa de cebolla al whisky
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Mariate“Muy rico!” -
Cocinando“Súper riquisimo” -
brujilda“MI hijo se a puesto la botas con este plato😘😘” -
Cocinando“Muy bueno y rico,cada vez que lo hago me sale mejor” -
Isabel Garcia“Me ha salido. riquísima, los invitados me han felicitado, lo he echo con un toque personal, gracias por la inspiración!!!!” -
Cocinando“La salsa esta fenomenalPero lo hice relleno de queso y jamón york,lo demás seguí tus pasosBuenisimo”
Este plato es muy saludable por la carne de cerdo está considerado como blanca, es decir, carne saludable y de buena calidad.
Con un chorrito de whisky le damos un sabor muy especial. Un plato sencillo pero delicioso, os lo recomiendo!
Paso a paso
- 1
Limpiar bien el solomillo de grasa y telillas. Aplastar con el mango de un cuchillo los dientes de ajo sólo para romperlos. Salpimentar la carne.
- 2
Poner un chorretón de aceite en una sartén y dorar bien el solomillo por todas partes. De esa forma sellamos bien la carne y no pierde sus jugos.
- 3
Retirar el solomillo y en ese aceite sofreír la cebolla cortada en aros durante 5´. Añadir la carne, regar con el licor y cubrir con caldo o agua.
- 4
Pelar la naranja y quitar la piel blanca agregando a la sartén.
- 5
Dejar a fuego bajo durante 15´. Retirar la carne y triturar la salsa, si fuese necesario rectificar de sal y cortar en rodajas no muy finas. Servir bien caliente acompañado de la salsa.
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Comentarios (6)
los ajos se fríen con la carne, y se sacan?
o se dejan hacer y luego se tritura con la cebolla y la piel de naranja?